The Definitive Guide to เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ

The Definitive Guide to เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ

Blog Article

เส้นต่างๆ เป็นอาหารที่มีส่วนผสมของแป้งอยู่มาก การผสมแป้งให้มีลักษณะของเส้นที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของแป้งที่แตกต่างกัน เราจึงนำเสนอ คุณสมบัติของแป้งชนิดต่างๆ มีดังนี้

แป้งถั่วเขียว ทำมาจากถั่วเขียว ลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ สากมือ เมื่อสุกจะมีลักษณะข้นค่อนข้างใส เมื่อเย็นจะจับตัวเป็นก้อนแข็ง อยู่ตัวค่อนข้างเหนียว

ศูนย์โภชนาการและการกำหนดอาหาร รพ.วิมุต-เทพธารินทร์ บทความที่เกี่ยวข้อง

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ

#สูตรเด็ด การทำบะหมี่หมูต้มแห้ง รสอร่อย

นวัตกรรมครั้งแรกของโลกที่เกิดขึ้นในห้องวิจัยก่อนจะต่อยอดสู่ธุรกิจ

เส้นกวยญวนจั๊บแห้ง ทำจากแป้งข้าวจ้าว

เส้นบุก คือเส้นที่ถูกแปรรูปมาจากหัวบุก ตัวเส้นมีความใสๆ ขุ่นๆ ตัวเส้นมีขนาดไม่ใหญ่มาก เมื่อเคี้ยวจะรู้สึกถึงความนุ่ม และความกรุบ เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ เป็นเส้นที่มีแคลอรี่ต่ำ จึงนิยมมากในหม่คนที่ต้องควบคุมแคลอรี่ หรือลดความอ้วน นิยมนำมาใส่ในเมนูสุกี้ยากี้ สลัด และใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวได้เช่นกัน

# วิธีการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดต่างๆ

การลดความอ้วนไม่ใช้การงดแป้ง แต่เป็นการลดแป้ง และเลือกกินแป้งที่เหมาะสมต่างหาก

เส้นบะหมี่เหลือง หรือ เส้นบะหมี่ไข่

เหมือนกับเส้นสด หาซื้อโด้ทั่วโปตามตลาด และซุปเปอร์มาร์เก็ต เลือกเส้นสีขาว เสันไม่หัก ไม่เป้นรา

บทความถัดไปสะตอ สรรพคุณ และการปลูกสะตอ

แป้งข้าวเหนียว ทำจากเมล็ดข้าวเหนียว ลักษณะเป็นผงสีขาว สากมือเล็กน้อย เมื่อสุกจะมีลักษณะขุ่นข้น เหนียว เมื่อจับตัวเป็นก้อนจะค่อนข้างเหนียว